Poptávka obsahuje
0 ks zboží
Přejít k poptávce
Vámi vybrané zboží bylo přidáno do košíku. Zpět k nákupu Objednat

Co se nevešlo do tašky

Naše taška s domácím hovězím obsahuje v menší variantě pět kilogramů masa, v té větší pak deset kilogramů. Nabízí vždy několik druhů vyzrálého hovězího na vaření, dušení či pečení, včetně kostí na polévku či mletého na burgery. Žádná část naší krávy totiž není k zahození – od jazyku, který lze vyudit či uvařit, až po oháňku,

z níž se dá připravit výborný vývar.

Zadní velká plec

Tohle je královna dušení. Její jemné a libové maso lze použít jako kostky na guláš či do dalších omáček, případně nakrájet na plátky a výborně se hodí i na roládu.

 

cena: 399Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Podplečí , péro

Další z neprávem „zapadlých“ částí hovězího, neboť se jedná o křehkou a velmi šťavnatou část na přechodu mezi krkem a vysokým roštěncem. Hodí se na vaření, pečení,  dušení i na steak.

 

cena: 399Kč / kg (včetně 15% DPH)

ks

Krk bez kosti

Tento kus masa může mít hned několik využití. Výborně se hodí k tradičním omáčkám, jako je rajská, koprová či křenová. A díky tomu, že je lehce prorostlý, lze z něj také namlít na výborný burger.

 

cena: 269Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Hrudí bez kosti - Brisket premium

Pokud celé léto grilujete a už vás nebaví klobásy, vepřové či steaky, zkuste brisket, protože to je teprve to pravé barbecue. Brisket se dá ale samozřejmě péct i v troubě. A co třeba úžasné pastrami....?

 

cena: 332Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Ossobuco

Plátek kližky i s morkovou kostí je základem skvělého jídla, ať už ho budete dusit na kořenové zelenině, na víně nebo třeba na houbách. Nezapomeňte na morek!

 

cena: 359Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Kližka přední s husičkou

Když guláš, tak kližka. Jak už název napovídá, „klih“ je základem skvělé omáčky, i když maso je poněkud šlachovitější. Při pomalém pečení ale i z kližky vznikne křehká dobrota. Husička je libová část přední kližky, jež má na zadní kližce obdobu v karabáčku. V kuchyni se hodí především na vaření a dušení, samozřejmě z ní lze nakrájet i kostky na guláš.

 

cena: 289Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,20 kg
ks

Kližka

Kližka díky svému " klihu" je ideálním masam na skvělé omáčky. Při pomalém pečení, vaření, dušení získáte maso jako dort.

 

cena: 280Kč/kg (včetně 15%DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Bok s kostí premium

Jedná se o tukem mramorovaný kus masa s kostí, hodí se na vaření, dušení, pomalé pečení či grilování. Lze ho tedy použít do klasických omáček, vykostit na roládu nebo ugrilovat.

 

cena: 308Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,20 kg
ks

Žebro na gril

Někdo používá žebro na vaření polévky, někdo ho ale raději ugriluje.

 

cena: 239Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Mleté maso (na hamburger)

Pečlivě vybrané maso z vyzrálého hovězího ořezu a poté od nás namleté je skvělou surovinou pro šťavnatý burger. Stačí osolit, opepřit a trocha oleje. Mleté maso lze použít také na ragú alla bolognese, mexické chilli con carne, italské lasagne nebo na poctivou českou gulášovku.

 

cena: 319Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Jazyk

Hovězí jazyk lze vařit či vyudit. Obě varianty lze pak konzumovat jednoduše zastudena, ale také jsou dobrým základem pro spoustu skvělých receptů, patřících do opravdu vysoké gastronomie.

 

Více informací a návod na přípravu naleznete zde

 

cena: 169Kč / kg (včetně 15% DPH)

ks

Játra

Játra jsou důkazem toho, že i vnitřnosti mají široké využití. Nejsou totiž pouze na knedlíčky do polévky. Lze je podávat i jen orestované, případně dusit v omáčce či smažit v trojobalu.

 

cena: 95Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Srdce

Nejvhodnější tepelnou úpravou pro hovězí srdce je dušení, a to na cibulce a slanině, aby byly plátky či kostky ze srdce šťavnaté a vznikla i lahodná omáčka.

 

cena: 95Kč / kg (včetně 15% DPH)

ks

Ledvinky

Stejně jako játra jsou pro většinu lidí i ledvinky spojeny s klasickým receptem – tedy dušené na cibulce. Předtím je ale třeba ledvinky nejen proprat, ale také očistit od kanálků a žilek.

 

cena: 95Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Dršťky

Hovězí žaludky jsou surovinou pro jednu z nejoblíbenějších přesnídávkových polévek. Stejně tak ale mohou posloužit jako základ pro klasické italské jídlo, totiž zadělávané dršťky.

 

cena: 95Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Vysoké žebro

Pro někoho je masité žebro jasnou volbou při přípravě vývaru. Pro jiného je  pak vhodné  na gril.

 

cena: 189Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,00 kg
ks

Hrudí žebro

Ideální kus na výbornou polévku nebo základ omáčky.

 

cena: 95Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,30 kg
ks

Morkové kosti

Ukrývají pravý poklad. Hodí se při přípravě vývaru – a morek pak možno vychutnat osolený na čerstvém chlebu. Nebo ho použít při výrobě omáčky demi glace.

 

cena: 89Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,20 kg
ks

Hovězí kosti na vývar

Jedná se o různé kosti z hrudní a žeberní oblasti, včetně krčních a bederních obratlů se zbytky masa. Hodí se pochopitelně jako základ dobrého vývaru.

 

cena: 74Kč / kg (včetně 15% DPH)


Orientační hmotnost jednoho kusu: 1,40 kg
ks
NECHTE SE INFORMOVAT O TOM, KDY SI
BUDETE MOCI VYZVEDNOUT VYZRÁLÉ DOMÁCÍ HOVĚZÍ!

ODESLAT
Domácí hovězí maso - Statek Adámek
Statek Adámek
Kde nás najdete? Čelina 1, 262 03 Nový Knín
ZOBRAZIT NA MAPĚ

IČ: 70566933, DIČ: CZ7108281708

+420 775 596 676
info@domacihovezi.cz
Všechna práva vyhrazena ©2024 Statek Adámek
Tvorba systému: InGenius Webdesign